Jared Letos Bruder möchte Ihnen beibringen, wie man kalt gebrühten Kaffee macht

Der Übergang vom Musikgeschäft zur Restaurantbranche ist nicht üblich - nehmen wir zum Beispiel Justin Timberlake, der N.Y.C. Restaurant Southern Hospitality BBQ im Jahr 2007 oder Watershed on Peachtree in Atlanta im Besitz des Indigo Girls-Bandmitglieds Emily Saliers. Aber bis vor kurzem hatten wir noch nie von einem Rockstar gehört, der als Gründer einer Kaffeefirma fungierte.



Shannon Leto, älterer Bruder von Jared Leto und Mitbegründer der Band Thirty Seconds to Mars, übernimmt mit seiner Online-Firma Black Fuel Trading Co., die im Frühjahr 2015 offiziell gegründet wurde, den beliebtesten Muntermacher aller .

'Es begann als kleiner Junge in Louisiana: Der Geruch des Chicorée-Kaffees meines Großvaters in der Küche war immer ein warmes, vertrautes Alltagsgefühl', sagt Leto über seine Liebe zu Java. 'Die Leidenschaft wuchs während meiner 14-jährigen Weltreise mit 30 Sekunden zum Mars. Ich habe viel Zeit damit verbracht, verschiedene Kaffees zu probieren und zu probieren, von Pariser Cafés bis zu costaricanischen Plantagen. '

Cold Brew Coffee - Einbetten Bildzoom Chelsea Cooper

Für ein erfrischendes Sommergetränk verwendet Leto gerne seine Bohnen, um eine Tasse kaltes Gebräu zuzubereiten, das er mit einem Schuss Mandelmilch trinkt - 'Califia Farms ist meine Lieblingsmarke', sagt er. Lesen Sie weiter unten, um Anweisungen zur Herstellung Ihres eigenen köstlichen kalten Gebräus zu erhalten.

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Kalter Kaffee kochen

Zutaten

1/2 bis 1 Tasse ganze Kaffeebohnen (je nachdem, wie stark Sie das kalte Brühkonzentrat wollen) ($ 18; blackfuel.com)
3 Tassen kaltes Wasser, vorzugsweise gefiltert
Eis nach Geschmack
Milch nach Geschmack



Ausrüstung

Kaffeemühle ($ 46; blackfuel.com)
Französische Presse ($ 40; blackfuel.com)

Richtungen



1. Mahlen Sie die Kaffeebohnen, bis sie grob genug sind, um von der französischen Presse gefiltert zu werden, aber fein genug, um gut hineingegossen zu werden.

2. Gießen Sie den gemahlenen Kaffee in die französische Presse und geben Sie 3 Tassen Wasser darauf.

3. Rühren Sie den Kaffee vorsichtig mit dem Wasser um, bis alles gut vermischt ist (nicht überrühren).

4. Setzen Sie den französischen Pressdeckel auf, aber drücken Sie den Kolben nicht nach unten.

5. Lassen Sie den Kaffee über Nacht stehen (12-16 Stunden).

6. Tauchen Sie die französische Presse am nächsten Morgen nur leicht ein, damit der Boden den Kaffee trennen kann. Tauchen Sie nicht vollständig ein, da dies die im Boden verbleibenden bitteren Aromen freisetzen kann.

7. Gießen Sie das kalte Brühkonzentrat in einen Krug oder ein Glas Eis und verdünnen Sie es 1: 1 mit Wasser (oder auf die gewünschte Stärke).

8. Genießen Sie Schwarz oder Ihre Lieblingsmilch und / oder Ihren Süßstoff.